degustatie: De druiven zijn geoogst op het koelste moment van de dag bij optimale rijpheid. De druiven werden geperst waarbij minimaal schilcontact van belang is. Stro-geel van kleur met groene reflecties. Bijzonder fruitige neus. Indrukken van kruisbes, passievrucht en honing. Knisperend fris, stuivend en aromatisch. Mooi droog met veel fruit. Lange afdronk.
gerechten: Schitterend als aperitief. Past goed bij wit vlees en vis.
Het gebied van Marlborough is uitermate geschikt voor de Sauvignon Blanc. De warme dagen, de koele nachten en de weinige regenval in de zomer en herfst, zorgen voor een optimale, lange en langzame rijping van de druiven die zo hun aromas optimaal vast kunnen houden. Het resultaat is een zeer aromatische wijn met grassige tonen en aromas van o.a. meloen en citrusfruit. Door de aanwezige en benodigde frisse zuren komt de wijn zeer fruitig over en is al vroeg op dronk. Het is een zeer intense wijn, vol met tropisch fruit en een zeer lange afdronk. De aanwezige frisse zuren maken de wijn zeer levendig.
gerechten: Bij visgerechten en Aziatische gerechten.
Een droge wijn met een licht gouden kleur, een krachtig appel-peer aroma en een nectarine-abrikozen smaak aangevuld met citrus, heeft een lange aanhoudende nasmaak.
Strokleurige wijn, Aroma's van rijpe meloen en mango met botertoetsen en een vanille karakter. Een toegankelijke chardonnay met uitnodigend fruit en een houttoets voor de complexiteit. Mondvullend met een mooie lange afdronk.
