Via de keuzepagina 'Wijnsuggesties bij gerechten' (navigatie links) maakt u een keuze naargelang het menu of de gelegenheid waarbij u de wijn zal serveren, de resultaten werden gesorteerd op prijs van laag naar hoog
U kan kiezen uit een aanbod van 4 wijn(en) voor 'konijn':
Phebus Malbec Syrah - Patagonia
2012
Rood
Argentinie - Patagonia
prijs per fles: 11.20 €
domein: Domaine Vistalba
degustatie:
Blend van 80% malbec en 20 % Syrah, die n jaar op vat gerijpt wordt. Robijnrodewijn met aroma van rode vruchten enkruiden. In de mond een complexestructuur met zachte, ronde tannine.
gerechten: Ideaal bij pasta, risotto en schotels met eend of konijn
Een top product uit Mendoza. Het is een intens geconcentreerde dieprode wijn op basis van Malbec. Het betreft een wijn die afkomstig is van 50 jaar oude wijnstokken meet een beperkt rendement van 45 hl/hectare. De oogst gebeurt manueel en uiterst selectief. 40 % van deze wijn wordt gerijpt op nieuwe Franse fusten voor een periode van 12 maanden. In de mond heeft hij een brede aanwezigheid met een elegante kracht en evenwichtige structuur. Naast de ronde mondvulling heeft hij een behoorlijk krachtige afdronk.
gerechten: Te serveren bij grillades, konijn en sterke kazen
Een top product uit Mendoza. Het is een intens geconcentreerde dieprode wijn op basis van Malbec. Het betreft een wijn die afkomstig is van 50 jaar oude wijnstokken meet een beperkt rendement van 45 hl/hectare. De oogst gebeurt manueel en uiterst selectief. 40 % van deze wijn wordt gerijpt op nieuwe Franse fusten voor een periode van 12 maanden. In de mond heeft hij een brede aanwezigheid met een elegante kracht en evenwichtige structuur. Naast de ronde mondvulling heeft hij een behoorlijk krachtige afdronk.
gerechten: Te serveren bij grillades, konijn en sterke kazen.
degustatie: De wijn heeft een donkere rode kleur met paarse tinten. De neus heeft aromas van zoethout, koffie, pruim en toetsen van rood fruit. De smaak is rijp met soepel kersenfruit dat overgaat in een sappige afdronk waar de tannines strak, maar eindeloos blijven ronddwalen in je mond.
De wijnen worden gemaakt van 100% Merlot. De fermentatie vindt plaats in betonnen cuves, waarna de wijn gedurende 20 maanden rijpt in zowel nieuwe als gebruikte Franse eiken vaten.
gerechten: Ideaal bij geroosterde kip of kalkoengerechten, Konijn met pruimen.
