Karmijnrode wijn met purpere nuances.De shiraz geeft de wijn zoete bessen en peperige kruiden terwijl de cabernet rijke bramen en zachte tannine toevoegt. De wijn is mondvullend en zal de volgende jaren nog in complexiteit en finesse toenemen.De complexiteit is de combinatie van de twee verschillende druivensoorten en de lagering op eiken vaten.

Een goudgele Chardonnay, geoogst in een koel klimaat uit Zuid-Australië. Complexe aroma�s van rijp geel fruit als mirabel. Tevens toetsen van honing, meloen, vanille, �geroosterd�, botere en amendelnoten. Een volronde wijn ondersteund door 12 maanden vatrijping in Franse barique. Ook op het pallet proeft men complexe smaken van versmolten kernmerken. Lange brede afdronk.

Licht karmijnrode wijn, met aroma's van rijp fruit, zwarte bes en cassis en heeft een vrij vegetaal karakter, typisch voor de vintage van 2003 uit de Coonawarra streek. Afdronk met zachte eiktanines door de lagering op 60% nieuwe franse, 30% 1 en 2 jaar oude franse vaten en 10% 2 jaar oude americaanse eiken vaten.

Deze karmijnrode wijn met aroma's van bessen en veel fruit (dankzij de zeer warme zomer, het lage rendement en de koele, droge oogst) heeft een complexe, lange en diepe afdronk. Mooie harmonie tussen fruit, eik , tanines en zuren. 30 Maanden gelagerd op 20% americaanse en 80 % eiken vaten (98 % nieuwe eik).

Deze wijn heeft een unieke 'drop' smaak. De wijn is gemaakt op terroir: aards en mineraal, een mooie balans tussen volheid en zuren, de scherpe kruiden zijn pertinent aanwezig, maar de volle lange afdronk houdt deze coplexe wijn in een mooi evenwcht.