U kan kiezen uit een aanbod van 25 wijn(en) uit Australie: |
Sacred Hill Chardonnay |
2013 |
Wit |
|
|
Australie - South East Australia
|
prijs per fles: 6.90 €
|
|
domein: De Bortoli |
druif: Chardonnay |
degustatie: Licht gerookte chardonnay met zachte aanzet en korte houttoets. Makkelijk drinkbare volle wijn in een mooie verpakking. |
gerechten: Te serveren bij witte vleesgerechten, salades, pastas, enz. |
|
|
|
Leg in mandje |
|
|
Sacred Hill Cabernet Merlot |
2009 |
Rood |
|
|
Australie - South East Australia
|
prijs per fles: 6.90 €
|
|
domein: De Bortoli |
druif: Cabernet - Merlot |
degustatie: Een typische Bordeaux blend. Een volle zachte cabernet in combinatie met de
soepelheid van de merlot. Easy drinking, zacht en vol.
Het rood fruit domineert zowel in de neus als in de mond. |
gerechten: Te serveren bij alledaagse gerechten, rode vleesgerechten, kazen. |
|
|
|
Leg in mandje |
|
|
Sacred Hill Shiraz |
2010 |
Rood |
|
|
Australie - South East Australia
|
prijs per fles: 6.90 €
|
|
domein: De Bortoli |
druif: Shiraz |
degustatie: Een 100% shiraz. Mooi gekleurd, heerlijk aroma's van zwarte peper, rijp rood fruit en lichte vanille. Heel toegankelijke wijn met zachte mondvulling en licht gekruide afdronk. |
gerechten: Te serveren bij pastas, alledaagse gerechten en kazen. |
|
|
|
Leg in mandje |
|
|
Sacred Hill Shiraz Cabernet |
2012 |
Rood |
|
|
Australie - South East Australia
|
prijs per fles: 7.05 €
|
|
domein: De Bortoli |
druif: Shiraz Cabernet |
degustatie: Een volle wijn met licht kruidige kenmerken, vers rood fruit (kers, krieken, braambes) en een lichte toets chocolade. |
gerechten: Te serveren bij alledaagse gerechten, lichtere vleesgerechten, lamsvlees, kazen, enz. |
|
|
|
Leg in mandje |
|
|
DB Semillon Chardonnay |
2013 |
Wit |
|
|
Australie - South East Australia
|
prijs per fles: 7.10 €
|
|
domein: De Bortoli |
druif: Semillon Chardonnay |
degustatie: Heel geparfumeerde florale en fruitige neus met lichte hinten van vanille. Fruitig in de mond, kort en droog in afdronk. Zachte toets door korte eikenvatlagering. |
gerechten: Te serveren bij gevogelte, witte vleesgerechten, salades, schaaldieren. |
|
|
|
Leg in mandje |
|
|
Sacred Hill Semillon Chardonnay |
2013 |
Wit |
|
|
Australie - South East Australia
|
prijs per fles: 7.10 €
|
|
domein: De Bortoli |
druif: Semillon Chardonnay |
degustatie: Heel geparfumeerde florale en fruitige neus met lichte hinten van vanille. Fruitig in de mond, kort en droog in afdronk. Zachte toets door korte eikenvatlagering. |
gerechten: Te serveren bij gevogelte, witte vleesgerechten, salades, schaaldieren |
|
|
|
Leg in mandje |
|
|
DB Shiraz Cabernet |
2012 |
Rood |
|
|
Australie - South East Australia
|
prijs per fles: 7.10 €
|
|
domein: De Bortoli |
druif: Shiraz Cabernet |
degustatie: Een volle wijn met licht kruidige kenmerken, vers rood fruit (kers, krieken, braambes) en een lichte toets chocolade. |
gerechten: Te serveren bij alledaagse gerechten, lichtere vleesgerechten, lamsvlees, kazen, enz. |
|
|
|
Leg in mandje |
|
|
DB Cabernet Rose |
2013 |
Rood |
|
|
Australie - South East Australia
|
prijs per fles: 7.10 €
|
|
domein: De Bortoli |
druif: Cabernet Sauvignon - Ruby Cabernet - Malbec |
degustatie: Finalist Rosé van het jaar! Moderne rosé vinificatie; korte inweking van de schillen, pneumatische persing, met vervolgens een temperatuur gecontroleerde vergisting. Mooie donkere rosé kleur. De geur is aangenaam fruitig met kenmerken kersen en framboos. Een verfrissende en volle smaak die het fruitige karakter van deze wijn mooi onderstreept. |
gerechten: Zeer geschikt als begeleider van Aziatische gerechten. |
|
|
|
Leg in mandje |
|
|
|
|
Australie - South East Australia
|
prijs per fles: 7.30 €
|
|
domein: De Bortoli |
druif: Chardonnay |
degustatie: Licht gerookte chardonnay met zachte aanzet en korte houttoets. Aangenaam drinkbare volle wijn in een nieuwe mooie verpakking. |
gerechten: Te serveren bij witte vleesgerechten, salades, pastas, enz.
|
|
|
|
Leg in mandje |
|
|
|
|
Australie - South East Australia
|
prijs per fles: 7.90 €
|
|
domein: De Bortoli |
druif: Shiraz |
degustatie: Een 100% shiraz. Mooi gekleurd, heerlijke aromas van zwarte peper, rijp rood fruit en lichte vanille. Heel toegankelijke wijn met zachte mondvulling en licht gekruide afdronk. |
gerechten: Te serveren bij pastas, alledaagse gerechten barbecue en kazen |
|
|
|
Leg in mandje |
|
|
WOLF BLASS BILYARA CHARDONNAY |
2013 |
Wit |
|
|
Australie - South East Australia
|
prijs per fles: 8.95 €
|
|
domein: Wolf Blass |
druif: Chardonnay |
degustatie: Na de persing ondergaat het sap een gisting in cuves op lage temperatuur. Daarna volgt een periode van rijping 'sur lie' met regelmatige 'battonnages'. Slechts een klein deel van de wijn ondergaat een malolactische gisting die een romige karakter geeft aan de wijn. De wijn ondergaat een korte houtopvoeding.
Licht strogeel van kleur. Eenvoudige maar intense neus van tropisch fruit, rijp steenfruit en hints van vanille. Mooie vulling van rijp fruit met een levendige aciditeit. Goede lengte met subtiele hout- en noottoetsen in de finale. |
gerechten: Uitstekend bij voorgerechten zoals gerookte zalm, 'Tomate Crevette', gergratineerde Sint-Jacobsschelpen en lichte visgerechten. |
|
|
|
Leg in mandje |
|
|
Seppelt Moyston Unoaked Chardonnay |
2010 |
Wit |
|
|
Australie - South East Australia
|
prijs per fles: 9.35 €
|
|
domein: Seppelt Moyston |
druif: Chardonnay |
degustatie: Chardonnay zonder hout Mediteraan steenfruit citrus aromas. |
gerechten: Gaat goed bij zalm, inktvis of zelf kip. |
|
|
|
Leg in mandje |
|
|
|
|
Australie - South East Australia
|
prijs per fles: 10.75 €
|
|
domein: De Bortoli |
druif: Chardonnay |
degustatie: Volle wijn met aroma's van pechen, meloen en hinten van vanille en eik. In de mond een mooi evenwicht tussen fruit en zuren, toasty, creamy nasmaak. Eikenvatlagering gebeurde voor 93 % op Americaanse vaten en 7 % op frans vaten. 2/3 van de wijn kreeg een 4 weken vatlagering en 1/3 van de wijn kreeg een 3 maanden vatlagering. |
gerechten: Te serveren bij kipgerechten, gevogelte, zeevruchten en crmige pasta gerechten. |
|
|
|
Leg in mandje |
|
|
|
|
Australie - South East Australia
|
prijs per fles: 10.75 €
|
|
domein: De Bortoli |
druif: Shiraz |
degustatie: Donkere paarse wijn met aroma's van donker fruit en een kruidig boeket. In de mond intense fruitsmaken met hinten van zwarte peper en vanille. Deze wijn heeft een vatlagering achter de rug van 12 maanden op 1 tot 4 jaar oude Amerikaanse en Hongaarse vaten. |
gerechten: Te serveren bij rood vlees, bbq, |
|
|
|
Leg in mandje |
|
|
YELLOW LABEL SPARKLING PINOT NOIR CHARDONNAY |
|
Champagne |
|
|
Australie - South East Australia
|
prijs per fles: 12.20 €
|
|
domein: Wolf Blass |
druif: Chardonnay, Pinot Noir |
degustatie: NOSE A delicious nose of stone fruits, lemon curd and brioche complexed by mineral notes and underlying toast. PALATE The rich strawberries and cream of Pinot Noir and crisp elegance of Chardonnay are layered over a subtle, complex toastiness. Focused by perfectly balanced sweetness and a lengthy mineral finish, the palate displays great textural finesse and long, mouthwatering flavours. |
gerechten: Aperitief |
|
|
|
Leg in mandje |
|
|
Condor Shiraz Cabernet Sauvignon |
2012 |
Rood |
|
|
Australie - Coonawarra
|
prijs per fles: 14.25 €
|
|
domein: Penley Estate |
druif: Cabernet Sauvignon, Syrah |
degustatie: Karmijnrode wijn met purpere nuances.De shiraz geeft de wijn zoete bessen en peperige kruiden terwijl de cabernet rijke bramen en zachte tannine toevoegt. De wijn is mondvullend en zal de volgende jaren nog in complexiteit en finesse toenemen.De complexiteit is de combinatie van de twee verschillende druivensoorten en de lagering op eiken vaten. |
gerechten: Te serveren bij wildgerechten, gerookte en gebraden vleesgerechten, ... |
|
|
|
Leg in mandje |
|
|
Aradia Chardonnay |
2013 |
Wit |
|
|
Australie - Coonawarra
|
prijs per fles: 14.25 €
|
|
domein: Penley Estate |
druif: Chardonnay |
degustatie: Een goudgele Chardonnay, geoogst in een koel klimaat uit Zuid-Australië. Complexe aromas van rijp geel fruit als mirabel. Tevens toetsen van honing, meloen, vanille, geroosterd, botere en amendelnoten. Een volronde wijn ondersteund door 12 maanden vatrijping in Franse barique. Ook op het pallet proeft men complexe smaken van versmolten kernmerken. Lange brede afdronk. |
gerechten: Te serveren bij warme visgerechten of romige gerechten of bij diverse kazen. |
|
|
|
Leg in mandje |
|
|
Phoenix Cabernet Sauvignon |
2012 |
Rood |
|
|
Australie - Coonawarra
|
prijs per fles: 14.25 €
|
|
domein: Penley Estate |
druif: Cabernet Sauvignon |
degustatie: Licht karmijnrode wijn, met aroma's van rijp fruit, zwarte bes en cassis en heeft een vrij vegetaal karakter, typisch voor de vintage van 2003 uit de Coonawarra streek. Afdronk met zachte eiktanines door de lagering op 60% nieuwe franse, 30% 1 en 2 jaar oude franse vaten en 10% 2 jaar oude americaanse eiken vaten. |
gerechten: Te serveren bij rode vleesgerechten... |
|
|
|
Leg in mandje |
|
|
|
|
Australie - Coonawarra
|
prijs per fles: 14.45 €
|
|
domein: Penley Estate |
druif: Syrah |
degustatie: Deze Hyland Shiraz steunt op een boeket van donker, rijp fruit, kruiden en een vleugje peper. Het is een vlezige wijn met een lichte volheid met smaken van zwarte bessen en kersen.
Deze Shiraz werd verbouwd in de Coonawarrastreek. Coonawarra wordt ook wel eens de Mdoc van Australi genoemd en staat bekend om haar krachtige maar subtiele wijnen |
gerechten: Te serveren bij gebraad, geroosterd vlees, lamsvlees en kruidige gerechten. |
|
|
|
Leg in mandje |
|
|
Noble One Botrytis Semillon 37,5cl |
2009 |
Wit(Zoet) |
|
|
Australie - South East Australia
|
prijs per fles: 25.00 €
|
|
domein: De Bortoli |
druif: |
degustatie: De druiven voor deze wijn worden laat (april) geoogst en zijn voor 90% aangetast door de edele botrytis-rotting. Het sap vergist op roestvrijstaal en verhuist na klaring voor de rijping naar vaten van frans eikenhout. Deze bijzondere wijn, die vele medailles heeft verdient, is goudgeel. Zeer veel fruit in de geur; abrikoos en nectarine met citroen- en sinaasappelschil. Dit overdadig fruit combineert perfect met de honing en zachte vanilletoon van het hout. Een complexe, mondvullende wijn met een lang aanhoudende afdronk. |
gerechten: Te serveren als aperitief, bij verse oesters, bij desserts, ijs, bij foie gras. |
|
|
|
Leg in mandje |
|
|
|
|
Australie - South East Australia
|
prijs per fles: 25.00 €
|
|
domein: Penfolds |
druif: |
degustatie: Inhoud: 1 fles Penfolds Private Release Chardonnay
1 fles Penfolds Private Release Shiraz/Cabernet Sauvignon.
Onder het gamma Private Release worden wijnen gemaakt die voornamelijk gefocust
zijn op fruit. De witte wijn is gemaakt van chardonnay. Naast de lichte botertoets
valt hier voornamelijk de enorme frisheid op. De rode wijn werd gemaakt van
Cabernet Sauvignon en Shiraz en werd volledig gevinifieerd op inox. Zo werd ook een
soepele, drinkklare stijl bekomen. |
gerechten: |
|
|
|
Leg in mandje |
|
|
Cabernet Sauvignon Reserve |
2010 |
Rood |
|
|
Australie - Coonawarra
|
prijs per fles: 37.45 €
|
|
domein: Penley Estate |
druif: Cabernet Sauvignon |
degustatie: Deze karmijnrode wijn met aroma's van bessen en veel fruit (dankzij de zeer warme zomer, het lage rendement en de koele, droge oogst) heeft een complexe, lange en diepe afdronk. Mooie harmonie tussen fruit, eik , tanines en zuren. 30 Maanden gelagerd op 20% americaanse en 80 % eiken vaten (98 % nieuwe eik). |
gerechten: Te serveren bij wildgerechten, gerookte en gebraden vleesgerechten, ... |
|
|
|
Leg in mandje |
|
|
Traveller Shiraz |
2000 |
Rood |
|
|
Australie - Coonawarra
|
prijs per fles: 38.45 €
|
|
domein: Penley Estate |
druif: Syrah |
degustatie: Deze wijn heeft een unieke 'drop' smaak. De wijn is gemaakt op terroir: aards en mineraal, een mooie balans tussen volheid en zuren, de scherpe kruiden zijn pertinent aanwezig, maar de volle lange afdronk houdt deze coplexe wijn in een mooi evenwcht. |
gerechten: Passend bij rundsvlees, eend en pikante gerechten. |
|
|
|
Leg in mandje |
|
|
TYRRELLS VAT 1 HUNTER SEMILLON |
2017 |
Wit |
|
|
Australi - Hunter Valley
|
prijs per fles: 43.65 €
|
|
domein: Tyrrell's |
druif: Semillon |
degustatie: Heldere Licht-gele kleur. Opgewekte aromas van limoen en citrusgras, gecombineerd met hints van stro en bijenwas. De smaak heeft een typerende krachtige fruitkern die in balans wordt gehouden door de textuur en het zachte zuurprofiel van de wijn. Aangename halfrijpe aanhoudende afdronk die moeiteloos de hele mond vult. |
gerechten: Gerechten met witte vis, baars of zeeduivel |
|
|
|
Leg in mandje |
|
|
De Bortoli Yarra Valley GS Reserve Shiraz JW 1997 |
1997 |
Rood |
|
|
Australie - South East Australia
|
prijs per fles: 43.80 €
|
|
domein: De Bortoli |
druif: Shiraz |
degustatie: Dieprode wijn met aroma's van zwart fruit, witte peper en kruiden. Rijke mondvullende wijn met smaak van pruimen, kruiden en zwarte olijven. |
gerechten: Bij gegrild rood vlees en wild. |
|
|
|
Leg in mandje |
|
|